自制三椒小雞絲兒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞胸肉切絲，放一點料酒，胡椒粉，鹽，澱粉，醃製10分鐘。爲了顏色好看沒有放蠔油醬油。

2. 各種椒切絲兒，因爲愛吃辣所以加了一個杭椒。不吃辣的可以把尖椒換成青椒。

3. 雞肉滾水焯過，變白後就可以撈出控水

4. 鍋內放油，蔥薑蒜爆香後撈出，還是爲了好看。

5. 辣椒絲倒進鍋裏翻炒。

6. 椒絲炒到斷生後放入雞肉繼續炒，放少許鹽和胡椒粉。

7. 撒點雞精就可以出鍋了～