甜甜圈 - 麪包機食譜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛奶和雞蛋放入麪包機的桶子裏，然後按順序加入黃油、麪粉、糖、鹽和酵母，酵母放在最後。選擇和麪模式，然後按開始鍵

2. 當和麪程序完成後，把麪糰放在撒了粉的案板上，揉一下，儘量減少麪糰裏的氣泡。把麪糰分成16份，然後用溼的布蓋上，讓他們放置20分鐘。

3. 把麪糰揉開成一個小碟子的形狀，約0.5釐米厚，用一個圓形的餅乾模在中間切一個洞。然後讓麪糰在案板上發酵至本身的2倍大，約30-40分鐘。

4. 用一個深鍋燒熱植物油至175度。

5. 然後把甜甜圈的麪糰放進去炸，每次放少量的麪糰。炸至甜甜圈浮起並且變成金黃色，約3分鐘。然後把甜甜圈翻轉，炸另外一面。炸好後，把甜甜圈撈起，放在廚房紙上吸油即可。