鍋貼金錢牛肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
牛裏脊 :適量輔料
荸薺 :適量雞蛋 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
香油 :適量
姜 :適量
具體步驟
1. 牛裏脊剁成茸,荸薺去皮拍碎,蔥姜拍鬆泡蔥姜水
2. 牛肉茸加蛋清、荸薺、澱粉、調料拌成餡,雞蛋加澱粉打散
3. 攤成雞蛋皮
4. 裁成圓片,一部分圓片中間挖方孔
5. 牛肉餡放雞蛋皮上做成金錢餅
6. 兩面煎微黃
主料
牛裏脊 :適量輔料
荸薺 :適量具體步驟
1. 牛裏脊剁成茸,荸薺去皮拍碎,蔥姜拍鬆泡蔥姜水
2. 牛肉茸加蛋清、荸薺、澱粉、調料拌成餡,雞蛋加澱粉打散
3. 攤成雞蛋皮
4. 裁成圓片,一部分圓片中間挖方孔
5. 牛肉餡放雞蛋皮上做成金錢餅
6. 兩面煎微黃