美味脆皮手槍腿怎麼做美味好吃

還記得以前最喜歡吃德克士的脆皮手槍腿。多汁的雞腿肉，表皮脆脆的。最愛的是辣椒粉調料，灑在表皮和雞肉上，更加了一份滋味，自己家裏做的脆皮手槍腿，絕對可以和快餐店的一比高下了。自己做的沒有用油炸，在表面刷點油用烤箱烘烤，一樣美味

主料

輔料

具體步驟

雞腿洗淨後用牙籤在雞腿上插小洞洞，以便入味，放入 薑蓉、料酒、蠔油、生抽、黑胡椒，鹽、將雞腿醃好，冷藏一晚上。

香菇用冷水泡發好洗乾淨，五花肉去掉皮。香菇和豬肉剁碎

剁碎的肉餡加入蔥花，醬油和鹽攪勻醃製5分鐘。拉腸粉兌水攪勻

一湯勺的拉腸粉漿倒入長方形的蒸盤裏(我這裏用的是烤箱的不粘方形披薩盤，所以不用在盤底塗油)。再加入一湯匙肉餡，要用湯匙把肉餡鋪均勻。

因爲拉腸粉漿很溥，需要輕輕的晃動來調整均勻粉漿。水開後入鍋蒸2

熟了的腸粉是全透明的。

用刮刀順一個方向捲起。

這裏是一個大人的份量，要蒸4次才能完成。

蔥花，醬油和花生油攪勻，開水後上鍋蒸2分鐘

脆皮手槍腿最好吃在於脆脆的皮配上辣子調料粉，鹽、黑胡椒、辣椒粉混合，比例按照自己的喜好來。