自制脆皮甜皮雞腿怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.6W
自制脆皮甜皮雞腿，美味的大雞腿兒，不僅十分的美味而且特別可口，肉只能鮮美，是你不二的選擇，基本上都比較喜歡吃雞腿兒，因爲肉比較多肉嫩，好香的雞腿兒，我家小孩子特別愛吃，脆脆的還是甜皮的雞腿，於是乎我就給他做了一個，試驗比較成功，味道不錯還挺好吃的。
主料
雞腿 ：500麪包糠 ：100
輔料
油 ：適量鹽 ：5
澱粉 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：1
孜然粉 ：2
胡椒粉 ：2
姜 ：5
料酒 ：5
水 ：適量
具體步驟
主料：雞小腿 輔料：植物油、鹽、雞蛋、麪包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、澱粉、麪粉、料酒、姜
把姜洗淨切片，雞腿洗淨，加入開水裏， 煮15分鐘撈起，瀝乾水分
加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉
拌均勻醃製2小時
麪粉、澱粉里加雞蛋、少許水拌均勻，調成蛋糊
把醃製好的雞腿加進去，均勻的裹上蛋糊
在均勻地拍上面包糠
靜止一會兒
熱鍋涼油，油熱6成，下雞腿
炸至金黃色，撈起瀝油即可
