好吃的蜆肉炒韭菜怎麼做美味好吃

蜆肉是我在海邊那些漁船上面買回來的，那些漁船剛剛回到岸上，然後我剛好就跟朋友去那邊逛，正好看到了就買了一點，新鮮撈上來的比在市場買的那些蜆肉真的新鮮太多了。所以我就用蜆肉來做一道蜆肉炒韭菜來吃辣，很簡單的一道小炒。

主料

輔料

具體步驟

1.蜆肉清洗乾淨，擠去多餘的水份

2.韭菜切成段

3.鍋中加入適量的油，燒熱後，下入蜆肉翻炒，因爲蜆肉已經是熟的了，所以翻炒幾下就可以

4.下入韭菜的根部，翻炒均勻

5.再下入韭菜葉子的部分

6.調入花椒粉

7.調入鹽

8.翻炒至韭菜斷生即可

烹飪技巧

蜆肉也可用新鮮的，不過要事先焯水