讓人懷念的蠔汁菜心炒小腸怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.菜心洗淨，葉子和梗分開。葉子切段。

2.梗切段。

3.小滷腸切段。

4.蒜頭切碎粒。

5.熱油炒香蒜粒，讓蒜頭的香味被充分的炒出來。

6.倒入小滷腸炒香。

7.加入菜心的梗大火翻炒。

8.加入一點蠔汁，約半克的鹽炒勻。

9.加入菜心的葉子一起翻炒。

10.炒至斷生入味即可。

11.裝盤上菜了！

烹飪技巧

這裏的鹽用量較少，蠔汁含有鹹味了！