讓人懷念的芹菜炒腰條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.98W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬腰 :2只芹菜 :1小把
輔料
澱粉 :適量白糖 :適量
油 :適量
姜 :1小塊
鹽 :適量
蔥 :2根
醬油 :適量
料酒 :適量
雞精 :適量
木耳 :適量
具體步驟
1.主料;
2.豬腰對半切開,除去白色內膜;
3.先豎着切幾下,再橫着切成條;
4.放保鮮盒裏加水,加澱粉少許蓋上搖一搖,沖洗乾淨;再加白醋少許加水搖一搖,沖洗幾次至乾淨;
5.然後加鹽、澱粉、白糖、料酒適量拌勻待用;
6.芹菜洗淨切段;
7.浸泡好的木耳撕小朵;蔥姜切碎;
8.鍋中加油燒熱,先爆香蔥姜,倒入腰條炒變色後盛出;
9.把鍋洗淨,再加油燒熱,倒入木耳和芹菜稍炒;
10.加入腰條炒勻,加鹽、醬油、料酒、雞精調味炒勻即可出鍋。
豬腰裏的白色內膜要去除乾淨纔不會腥。