讓人懷念的洋白菜炒餅 - 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

捲心菜洗淨切絲，蒜瓣切末，香菜切小段，姜切末備用。

雞蛋2個，打散後放入料酒和一小勺涼白開，攪拌後備用。250克餅絲備用

熱鍋後放入適量色拉油，雞蛋放入，凝固成型後用鏟子弄成小塊，盛出來備用。

重新做過，少許色拉油，爆香薑末後，放入捲心菜絲翻炒，加入適量生抽和鹽。翻炒1分鐘倒入餅絲，繼續翻炒。

再加入雞蛋碎，翻炒到倒入蒜末翻炒，出鍋前再倒入麻油和香菜。

10分鐘的快手菜就這樣做好了，根據個人口味添加些醋或是搭配辣椒油，味道會更好