外婆教我做雪梨蛋撻怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雪梨切小塊，放入鍋中，加適量水，加入糖、鹽煮至雪梨變軟。玉米澱粉加少許水調成水澱粉，倒入鍋中煮至粘稠，稍稍涼涼。

2.個蛋撻皮解凍切成條，再按扁一點。

3.雪梨餡放入撻皮中，擺出網格，全部做好，刷一層蛋液。

4.放入預熱好的烤箱，195度，20分鐘，出爐。

烹飪技巧

蛋撻皮要軟化後在切，否則容易斷。溫度要根據自家烤箱來調。