自己做的大盤雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞腿塊先焯下水，去去腥。

2.鍋中倒油，放入花椒大料，幹辣椒蔥薑蒜，白糖，煸炒出香味，倒入雞塊，煸炒一下，加入水，莫過雞塊。

3.土豆去氣，切滾刀塊，放入鍋中，和雞塊一起燉半小時。

4.燉好了，這次買的土豆很容易面，賣相有點不好啦

5.買的餄烙面，打鍋坐水，準備下面。

6.生菜洗淨，鋪在盆底。

7.麪條下好撈出，餄烙面較粗，最高中間加一點水。

8.倒入之前做好的菜，大盤雞就做好啦，土豆燉的太面啦，味道很好，賣相就差了點

烹飪技巧

燉的時間不要太長了，不然土豆都化啦，賣相就不太好啦