學習鮑魚燜雞的做法大全 - 給自己滋補身體

鮑魚是我們平時吃的比較多的一種海鮮，在海鮮當中也是屬於滋補效果非常好的食材。今天小編就要教大家用鮑魚和雞放在一起製作出好吃的鮑魚燜雞。現在就一起了解一下鮑魚燜雞的做法大全都有哪些吧。學會之後我們自己在家也可以去做這道美味滋補的菜餚了。

學習鮑魚燜雞的做法大全。給自己滋補身體

一、鮑魚燜土雞

食材準備：鮑魚，土雞，蔥薑蒜，鹽，白糖，味精，料酒。

製作步驟

1.新鮮的鮑魚將它撬開，把鮑魚肉取出洗乾淨，改切成鮑魚丁，放在一旁備用。

2.新鮮的土雞洗乾淨，把它剁成塊放在一旁備用。

3.鍋中加入水，水開之後將雞塊放入鍋中，加入蔥薑蒜，料酒焯水。

4.焯好水的雞塊撈出控水，放入砂鍋中。

5.將切好的鮑魚丁放在雞塊中，撒上鹽，味精，白糖，重新放入蔥薑蒜和料酒，開始燉。

6.大約需要燉一個小時左右，鮑魚丁跟雞塊都爛了。

7.最後出鍋之前加入一些蔥花，放入一些味精即可食用。

二、鮑魚土雞燉人蔘

食材準備：鮑魚，土雞，人蔘，蔥薑蒜，料酒，味精，白糖。

製作步驟

1.土雞切塊，鮑魚切丁放在一旁備用。

2.選用長白山人蔘切成片或者切成段放在一旁備用。

3.選一個砂鍋，將鮑魚丁，土雞以及人蔘片放入鍋中，加入蔥薑蒜倒入清水先開大火煮，然後開小火慢燉，同時加入料酒，鹽，白糖調味。

4.燉大約一個小時到一個半小時左右即可食用。

三、鮑魚紅棗燉雞

食材準備：鮑魚，紅棗，雞，鹽，味精，白糖，蔥薑蒜，料酒。

製作步驟

1.將新鮮的鮑魚從殼中取出，然後改成十字花刀洗淨放在一旁備用。

2.整隻土雞洗洗乾淨去除內臟，放在一旁備用。

3.在鍋中加入清水，然後將整雞放入鍋中，加入蔥薑蒜和料酒，同時將改刀好的鮑魚放入鍋中一起煮。先開大火煮，再開小火慢燉。

4.燉半個小時左右，將紅棗放入，同時加上鹽、白糖調味。

5.整雞的時間比較長，因此需要蒸一個半小時到兩個小時左右，然後出鍋食用。

以上就是鮑魚燉雞的做法大全，相信小夥伴們應該都記住了吧。我們平時如果想用鮑魚燉雞的話，可以按照小編推薦的這三種方法來做，營養豐富味道鮮美，肉質鮮嫩非常好吃。當然我們也可以在裏面加入更多的食材，把湯的做的更加營養豐富一些。希望今天小編推薦的關於鮑魚燉雞的做法可以得到小夥伴的認可。