香氣濃郁的自制大盤雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.土豆切塊，姜切厚片，辣椒切開，蔥切開切斷。

2.肉洗淨備用

3.水開了以後倒入肉，把血沫子撇淨。肉撈出備用。雞湯不要倒掉。後面有用

4.油燒熱，放入白糖。待糖化。

5.放入花椒麻椒八角。

6.把肉翻炒均勻讓肉上色。如果顏色不夠可加入醬油。然後放鹽辣椒薑片。

7.加入之前的雞湯煮沸，十五分鐘後放入土豆。再燉20分鐘。放入大蔥。

8.這就成功了，肉質軟爛。土豆入口軟糯

烹飪技巧

無