口感豐富的腰果辣雞米怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.甜椒，西葫蘆，胡蘿蔔

2.雞腿肉，腰果，幹辣椒，姜

3.素材切丁

4.雞肉切丁，用料酒、胡椒等材料醃製

5.熱鍋溫油將雞丁炒至變色

6.爆香辣椒，姜蒜等加入菜丁

7.加入雞丁，加少許鹽，雞精兜勻

8.最好倒入已經烤熟的腰果

9.出盤

烹飪技巧

1：“寧吃天上飛禽四兩，不吃地上走獸半斤”，所以請您吃盡量吃白肉（魚類、禽類...紅肉：羊、牛、豬），紅肉的肉纖維粗硬，脂肪含量較高；而白肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高，對身體的健康有好處；2：如果您的腰果是生的，鍋裏不加油小火放腰果不停的翻炒，直至表面金黃，撈出備用；3：西葫蘆可以用黃瓜代替，辣椒的多少請根據個人嗜辣程度自由調解；4：腰果可用松仁、榛果、核桃、花生等其它健腦益智食品代替；5：腰果雖然營養健康，而且不易使人發胖，但仍不宜食用過多；6：對腰果、花生、蠶豆過敏的人羣，要注意謹慎食用。