可口韭黃鮮蝦包怎麼做美味好吃

一直很愛吃包子，皮包着肉滿滿一大口，很是滿足。你會說餃子、餛飩不也是皮包着肉你怎麼不說喜歡。那能一樣嗎？差之毫釐謬以千里。要說到包子還是得自己親手做的才最是放心，既然是自己做了那怎麼也得來點特別的吧，嗯，那就試試韭黃鮮蝦包絕對讓你吃了還想吃。

主料

輔料

具體步驟

韭菜洗淨並瀝乾水份後，切段備用；取一碗，放入蝦米後再沖入冷水，泡軟備用。

蝦仁洗淨後挑去泥腸，備用。

取一碗，放入蝦仁再放入所有調味料一起抓均勻，讓它醃漬。

起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入韭菜、蝦米一起爆香拌炒一下，即撈起並壓幹水份後，待涼備用。

取一碗公，將基本肉餡放入碗公中，再放入作法3醃好的蝦仁與作法4炒好已涼的餡一起拌勻，備用。

每一張包子皮，包入作法5的餡料約20公克

再提起作法6的麪皮外沿，沿着外沿捏出許多小摺併合攏成一個圓包狀後，備用。

準備一干淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法7的包子，備用。

起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上作法8的蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即完成。