美味的哈蜜瓜糯米餈怎麼做美味好吃

哈蜜瓜糯米餈的味道最好了。新疆這邊的哈密瓜最好吃了，但是也只是在夏天曇花一現，不耐放。做成哈蜜瓜糯米餈就不一樣了，糯米滋的口感很好，淡淡的哈密瓜甜味，最重要的是它真的超級耐放，做好後，冷藏起來就可以吃好久好久。而且它的做法很簡單呢,喜歡的小夥伴快試試吧。

主料

輔料

具體步驟

將稱量好的糯米粉過篩兩次後放入一個小盆中。

往糯米粉中倒入10克的玉米油和80克的白糖。

倒入250克的牛奶。

攪拌至白糖完全融化麪粉無顆粒。

把攪好的麪糊過濾一次。

往麪糊盆上蓋一層保鮮膜，然後放入蒸鍋裏蒸半小時至熟。

中間拿出來攪拌兩次。蒸熟後拿出來放涼

準備一些自制的哈蜜瓜餡。

把哈蜜瓜餡分成8克一份，蒸熟的糯米餈分成15克一份。

手上抹少許手粉拿一塊麪團搓圓後按扁成餅狀。放入哈蜜瓜餡包起來搓圓。做好的糯米餈放入椰蓉中滾一滾，讓糯米餈均勻地沾上椰蓉。做好的糯米餈放入冰箱冷藏兩小時左右風味更佳。

烹飪技巧

1、攪拌好的糯米粉漿過篩兩次再蒸口感會比較細膩。2、蒸好的糯米糰如果太粘手，可在手上抹一些玉米油或手粉就不粘手了。3、糯米餈的餡料可隨個人的愛好放入。