家常菜辣炒魷魚卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備青辣椒三個，洗淨

2.將辣椒切成小塊放入盆中，備用

3.將魷魚放入盆中，洗淨

4.將魷魚的身體和鬚子分開

5.講魷魚須切段，將魷魚身體切成長方形的小塊，並在上面打上小的十字刀

6.鍋內放水燒開，放入打好花刀的魷魚片過水

7.將焯過水魷魚放到盆中備用

8.鍋內放油，放入八角，油熱後加入蔥段爆香

9.放入提前準備好的辣椒和魷魚卷，加入醬油翻炒

10.出鍋前放入少量的鹽，翻炒均勻，出鍋

烹飪技巧

魷魚焯水的時候，不要太長時間成卷就好了，焯水時間長會變老的，就不好吃了