豬肝麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肝在水中浸泡一個半小時，或切片在自來水下衝去血水。去掉筋膜，切片，放老抽、胡椒粉、白酒醃製五分鐘；蒜苗切段；胡蘿蔔去皮切片；蒜去皮；薑切片。

2. 蕎麥麪煮好備用。

3. 水開後下豬肝汆30秒出鍋。

4. 蒜瓣、薑片、幹辣椒煸香。

5. 下胡蘿蔔炒至變色。

6. 豬肝、蒜苗一起下鍋，蒜苗炒軟放鹽、雞精出鍋。

7. 味道不錯！這樣做沒有豬肝腥味兒！

8. 味道好極了！怎麼看着又餓了！嘿嘿！