香甜櫻花奶酪蛋糕怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘不少花種除了供人欣賞之外,還能擺上餐桌,櫻花就是其中一種。櫻花源於日本,因爲其香味濃郁,花型優美,而受到人們青睞,經常被用於各種甜品像蛋糕餅乾之中,或者用於茶飲。櫻花奶酪蛋糕是一種新穎的西式蛋糕,甜而不膩,是不少年輕一族的下午茶首選甜點。
主料
玉米澱粉 :10雞蛋 :1個
奶油奶酪 :150
糖粉 :80
黃油 :45
輔料
鹽漬櫻花 :若干餅乾 :60
具體步驟
1.準備餅乾
2.把餅乾放入保鮮袋內擀成餅乾屑
3.取15g黃油,融化後倒入餅乾屑中
4.攪拌均勻
5.倒在模具內,用勺背壓平整
6.奶油奶酪放盆中,用電動打蛋器攪開啟
7.倒入糖粉和玉米澱粉
8.攪拌均勻後倒入一個整雞蛋,再攪勻
9.再取30g黃油,融化後倒入
10.將攪拌好的奶酪糊過篩到餅乾上面
11.鹽漬櫻花用水浸泡後取出吸乾水分放在奶酪糊表面,烤箱160度,烤盤內倒入水,模具隔水烘烤50min左右
12.成品
13.成品