香甜的乳酪蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將所有材料按所需比例配齊

2. 先將奶酪和鮮奶隔熱水攪勻。

3. 然後將黃油放進去，繼續拌勻。

4. 將蛋黃、蛋清分離開來。

5. 將蛋黃一個一個地分別加入奶酪糊裏拌勻。

6. 然後麪粉過篩，加入玉米澱粉一起拌勻，直至沒有大的氣泡，將拌好的蛋液放冰箱裏冷藏一下。

7. 蛋白裏滴點檸檬汁，白砂糖分次加入，將蛋白打發。

8. 將乳酪液從冰箱裏取出，把打發的蛋白分次加入孔酪液裏拌勻。然後裝入外面包裹一層錫紙的蛋糕模中。

9. 烤箱預熱160度後，烤盤裏裝一些水，160度低溫烤40分鐘。然後再轉到170度烤10分鐘。

10. 新鮮香甜的輕乳酪蛋糕就出爐了。

11. 出爐後最好再放入冰箱冷藏幾個小時，口味會更Q哦！