美味的剁椒蒸瓠瓜怎麼做美味好吃

瓠瓜是一種中藥材，具有消熱解毒，潤肺的功效。瓠瓜味甘，性平滑無毒，它的全身均可入藥，醫療效果特別好。剁椒蒸瓠瓜就是以豬肉，瓠瓜爲主要原料製作而成的，這道菜味道可口，營養豐富，具有醫療作用，可以說是一道中醫食療的美味，你值得擁有。

主料

輔料

具體步驟

1.瓠瓜洗淨去皮，瓜老了，皮很厚，去皮有點難呢！切成段，再破開，用刀旋轉着掏出瓜肉來

2.去皮去核，切成長條

3.擺入盤子裏

4.豬肉切成沫，加入生抽料酒和澱粉抓勻，醃製十分鐘

5.豬肉鋪在瓜條上面，再蓋上兩勺剁椒

6.開水上鍋蒸，我喜歡軟一點兒的瓠瓜，所以蒸了十五分鐘。

7.拌着米飯吃特別下飯。

烹飪技巧

喜歡綿軟些的口感就多蒸三五分鐘，喜歡稍脆一點兒口感的話，十分鐘就可以了。