美味的瓠瓜龍骨湯怎麼做美味好吃

瓠瓜龍骨湯是由豬龍骨爲主要材料，搭配生薑、胡椒粉等配料製作而成的。製作的步驟簡單，所需要的食材也比較常見。香甜可口的瓜，味道濃郁的高湯。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。大家都快來大展身手看看怎麼做吧。

主料

輔料

具體步驟

準備好瓠瓜。

去皮洗淨切滾刀塊。

豬龍骨剁小塊，洗淨。

鍋中油熱，爆香薑片。

豬骨倒入鍋中。

煸炒至變色。

將煸炒過的豬骨倒入砂鍋，加入冷水，大火煮開，撇淨浮沫，小火燉煮1小時。

加入瓠瓜，大火煮開，小火燉煮10分鐘。

調入鹽，胡椒粉。

盛入碗中即可食用。

烹飪技巧

1、豬骨煸炒再燉一是湯色純淨，二是肉香味道好。2、瓠瓜很易熟，煮開略微燜一下就可以了