簡單的孜然炒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.生薑大蒜蔥花切末

2.青椒切絲

3.裏脊肉洗淨去筋膜

4.先切片

5.然後後切絲

6.裏脊肉絲放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、姜蒜蔥花和澱粉

7.拌勻醃製十分鐘

8.鍋熱油

9.爆香姜蒜

10.倒入裏脊肉絲滑散

11.炒制肉絲髮白

12.放入青椒絲翻炒斷生

13.然後加入適量生抽

14.加入白糖提鮮

15.最後加入鹽和雞精調味，撒入孜然翻炒均勻

16.出鍋前撒蔥花即可

烹飪技巧

裏脊肉買回來後先放入冰箱冷凍一會，再拿出來切，就很好切了哦。