營養美食之紅燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備五花肉

2.清洗切小塊

3.鍋中放水，放肉，放蔥姜，水開後煮10分鐘

4.撈出瀝乾水分

5.準備蔥姜、大料、桂皮、辣椒、香葉

6.鍋中放少量的水，放冰糖熬湯色

7.放五花肉煸炒，放醬油、白酒、醬豆腐湯煸炒

8.加適量的開水，放調味料，大火燒開，轉小火大約燉1--1.5小時

9.燉至湯汁少，肉質軟爛即可

烹飪技巧

一定要小火慢燉，肉更容易入味。