營養美食之紅燒鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚洗乾淨

2.雙面切一字刀

3.蔥薑蒜洗淨

4.平底鍋倒入油，煎魚

5.兩面煎黃

6.蔥薑蒜切碎

7.爆炒蔥薑蒜

8.然後倒入番茄醬繼續翻炒

9.然後放入魚

10.倒入開水

11.加入生抽、料酒、老抽、白糖，湯汁慢慢的澆在魚身上，大火煮

12.一直淋湯汁，撒入少許鹽

13.燒到快乾時，盛出魚

14.準備澱粉水半碗

15.倒在剩餘的魚湯裏面繼續熬

16.熬到粘稠後

17.倒入魚身上

18.然後撒上蔥花即可

烹飪技巧

魚肉比較容易熟，大火煮幾分鐘即可。