營養美食之魚香肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材：五花肉、黑木耳、青筍

2.豬肉切成絲、青筍、木耳均切成絲

3. 泡椒剁碎、姜切成末待用

4.肉絲用幹澱粉揉勻，待用

5.調汁：這個汁很重要，是魚香味的精髓所在配合的調料有：鹽、醋、白糖、老抽（搭配出來的味道酸酸甜甜的）

6.肉絲先過一次油鍋

7.肉絲盛出來待用

8.? 鍋內的油不用盛出來，倒入青筍、黑木耳、泡椒炒香

9.加炒好的肉絲繼續炒

10.? 加入已經調製好的魚香汁，起鍋！

烹飪技巧

魚香肉絲的精髓所在就是調汁，調好的汁你可以先嚐一嘗，如果味道不喜歡可以再調，調到喜歡爲止！