健康美食 - 紅燒鯽魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚處理乾淨後，在鹽和料酒的混合湯裏浸泡一下30分鐘。待油70度時下鍋煎炸。

2.煎至兩邊金黃。

3.加入適量的料酒、老抽、薑絲，燒製片刻。

4.加入適量的水、糖和鹽。

5.燉煮10分鐘左右，待湯汁收的差不多。撒上蔥花，就好了。

6.可以吃了。我最愛空空裏吃。

烹飪技巧

這個鯽魚一定要煎透。不然要腥的。