滋養身體的蘿玉米骨頭湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:40分鐘蘿蔔,也可以是胡蘿蔔,玉米和骨頭,是天生的煲湯絕配。蘿蔔使得湯頭更加濃郁爽口,玉米爲湯提供了豐富的味覺層次感,使得蘿蔔的味道不會太沖,骨頭也不會黯然失色。今天介紹的這款蘿玉米骨頭湯是一道十分滋補的鹹鮮口味的湯品,葷素搭配,老少皆宜。
主料
胡蘿蔔 :100玉米 :150
骨頭 :400
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
料酒 :適量
具體步驟
豬腿骨事先讓賣家給剁成斷,洗淨,放入開水鍋中焯一下,撈出洗淨
姜切片,如果是大蔥就切段,小蔥就挽結,玉米和胡蘿蔔切塊備用
砂鍋放入適量清水,放入骨頭和蔥姜
燒開以後,撇去浮沫,倒入適量料酒、白醋,放入玉米,中小火繼續燉煮
燉1個小時後,放入胡蘿蔔繼續煲30分鐘,後放入適量鹽調味即可