好吃的鮮肉酸菜水餃怎麼做美味好吃

好吃的鮮肉酸菜水餃，以前一直覺得會把握不好火候，不想動手。但在這邊練了幾次後，我自己基本上是滿意了。週五就要回家了，天天自己做菜的勁頭又快要暫時歇火了。做菜這個事，真是得慢慢練，熟能生巧。把它當成享受和樂趣，就能越做越好啦

主料

輔料

具體步驟

1.將酸菜絞碎

2.肉絞泥

3.酸菜 擠水

4.加入雞蛋、鹽、生抽、味極鮮，糖，蠔油，拌勻

5.將面揉成光滑麪糰

6.再揉長條，切小劑子

7.按扁

8.擀成皮子

9.包上酸菜肉餡料

10.閉合餃子

11中間等水開後，分別加兩次水，再煮5分鐘左右，即可食用

烹飪技巧

酸菜餃子餡料，會滲水，一定要擠水