好吃的塞克麪包怎麼做美味好吃

麪包的種類太多啦，有一部電影叫幸福的麪包不知道大家有沒有看過，這個電影是一部非常治癒系列的電影，主人公會做各式各樣的麪包來溫暖人心，非常暖心的電影，看到裏面的蛋糕非常的想吃，今天我們就要來介紹這一款好吃的塞克麪包！

主料

輔料

具體步驟

將1/3的麪粉和用溫水溶化開酵母置於攪拌機中，加適量的水攪拌成面，待麪糰發酵體積增加一倍時，加入溫水，用手不斷捏麪糰使成散絮狀。

倒入精鹽和植物油，攪拌均勻，再倒入剩餘麪粉揉成麪糰，放入內壁抹過油的容器中。

第二次發酵後，按規格要求分成小塊，每塊重140g，允差+/-4.2g，厚4cm。搓成球形，表面蓋布，醒發10min。

將麪糰搓成長圓形，壓扁，先自下捲起2/3，再從上捲起1/3，重複一次。縫口用手掌砸實，搓成兩頭尖中間粗的紡錘形或梭子形，將縫口朝上，表面蓋布，置溫暖處醒發。

將澱粉、白糖加水加熱調成稀糊（要求無粉塊），待麪包坯體積增加七成時，即將其結口向下放在烤盤上，在表面刷一次稀糊。

用刀片在麪包坯1/3處從頭到底劃一刀，深度爲麪包厚度的1/3。

在烤箱裏放一盤開水，加熱至箱內溫度達180度時取出水，將麪包坯放入烤箱下層近底火處烘烤，待麪包開花後移至上層近面火處，烘至表面呈深黃色即可出爐，冷卻後包裝即成。