香煎土豆肉卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先將裏脊肉切成薄片,然後加鹽,醬油,雞精,米酒稍稍醃一醃(貼心提示:加一點點澱粉,煎出來的肉會更加嫩滑哦!)

2. 把土豆去皮後切成比肉片寬一點的條,然後用水煮一分鐘撈起.

3. 將肉片攤開,將水澱粉抹均到肉片上,把兩至三條土豆放到肉片上捲成筒上.(貼心提示:把水澱粉抹到肉片上是爲了煎肉卷的時候肉片不會散開.)

4. 將兩勺油燒熱,把肉卷放到油裏煎,煎至變色,起鍋即可.

5. 在鍋中留油,按個人的喜好用高湯,醬油,鹽,雞精做成濃汁.倒到煎好的肉捲上,完成!