荷葉水餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 餃子粉 加清水和麪，軟硬適度，麪糰光滑餳面15-20分鐘。（好理解沒拍圖）

2. 嫩荷葉清水洗淨鹽水浸泡10分鐘，開水焯開過涼剁碎

3. 燻肉切小粒用香油、雞精、鹽、肉餡專用調味料等攪拌均勻

4. 2.和3.調拌均勻，備用。

5. 餳好做劑子，擀成小圓皮，把荷葉餡包進去，包成半月型或者擠成肚大腰圓的胖水餃都可以。（好理解沒拍圖）

6. 煮水餃， 開水下餃子，中間打一兩次涼水，就能出鍋了。端到桌上，蘸着用蒜泥、香油等材料製作的複合調味料，很好吃，香！

烹飪技巧

1.麪糰軟硬適度，麪糰揉光滑餳面15-20分鐘。2.蘸着用蒜泥、香油等材料製作的複合調味料，更好吃，香！