營養早餐 - 皮蛋瘦肉粥的做法怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
粳米 :100輔料
皮蛋 :1只具體步驟
1.粳米淘洗乾淨後,加水煮成濃粥;
2.皮蛋剝殼切成小丁、瘦肉切成末加入少許鹽、白糖、生薑絲、米酒或料酒、生抽拌勻醃製15分鐘;
3.把煮好的白粥加熱沸騰,將醃製好的皮蛋、瘦肉放入沸騰的白粥中,加鹽,大火煮3-5分鐘即可;
4.關火後可往粥裏白胡椒粉、香油調味即可。盛入碗中,撒上蔥花,香菜,一碗香濃美味的皮蛋瘦肉粥就做好啦!