營養早餐臘八粥做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

紅棗洗乾淨，去核，切成1 釐米大小的小丁。

菱角、栗子用刀斬一口子，煮熟去殼，取肉切成碎丁塊。

將糯米、粳米、粟米、秫米、赤豆部分別用清水淘洗乾淨，放入大鍋裏，加上清水、紅棗、粟子、菱角上火燒開，慢慢熬煮，要不時攪動鍋底， 防止糊底。待粥煮成時，加入紅糖、桂花滷、玫瑰滷調拌均勻即可

將粥分別盛入碗內，放上青絲、紅絲、花生仁、葡萄乾、瓜子仁、核桃仁，作各種圖案拼擺，灑上白糖即成

烹飪技巧

1.臘八粥，除主料糯米外，其它輔料可根據地方特產隨意選擇。湊足八種，便算正宗風味。2.花生仁、葡萄仁、瓜子仁、核桃仁，亦可入粥同煮。3.用白糖撒成福、祿、壽、喜等字樣，以示吉祥。4.家庭製作，酌情減量