美味炸豬排的做法怎麼做美味好吃

大家都經常吃炸雞排吧，不知道大家有沒有試過炸豬排呢？炸豬排是很有特色的上海特色小吃，我是從小吃到大都沒吃厭過，大排透過醃製後拍上面包屑透過油炸後外脆裏嫩，鮮香美味很遠都能聞到香味的喲。所以快來跟我學美味炸豬排的做法吧

主料

輔料

具體步驟

豬排開薄片。洗淨，瀝乾水分

用刀背，輕輕的把大排敲鬆。最好刀背後一點的，我用的是砍刀。

橫豎都敲遍，敲成這樣，千萬不要敲斷咯哦

然後，放在容器裏，加一個雞蛋，生粉2調羹，料酒一調羹，生抽2調羹，鹽3克，檸檬片，用手抓勻後放冰箱冷藏醃製一天。

把麪包屑倒入大一點的盆裏，把醃製好的大排，一片片的處理，兩面都沾上面包屑，使勁的按幾下

處理好的大排表面看不見肉了

鍋內放油，有多一點，待5分熱時，放入大排，轉中火。

炸着兩面金黃色瀝乾油撈起。

裝盆，淋上番茄沙司。孩子特別喜歡吃番茄沙司，不放也可以。