好吃的羊肉西葫蘆餃子餡的做法怎麼做美味好吃

我第一次吃西葫蘆是在老家吃的，就生吃沾着糖，很好吃的。所以我要用西葫蘆和羊肉來做餃子，我在想味道應該會很好吃的，我們都知道羊肉除了那種腥味，讓人不喜歡，其他都很好，特別是羊肉本身就有很好的營養價值。羊肉西葫蘆餃子餡的做法很不錯的。

主料

輔料

具體步驟

花椒提前用冷水泡。

提前和好小麥粉。

西葫蘆去皮去瓤。

用擦板將西葫蘆擦碎。

.花椒水倒入羊肉中，順時針攪。 加花椒水可以使羊肉去羶提鮮。

攪入花椒水的肉中加橄欖油、醬油、味精、蔥薑末，順時針攪。

擠出西葫蘆中的水份，將其置於攪好的肉餡中，加鹽、芝麻油。

攪均勻成水餃餡。

將面做成大小均勻的面劑，擀圓，成水餃皮。

水餃皮中間放餡。

前後皮捏嚴，水餃就包好了。

.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮熟即可享用。