美味白切豬手做法怎麼做美味好吃

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，能加強新陳代謝，具有抗衰老，美容養顏的功效，對於哺乳期婦女能起到催乳作用，女性朋友可以多吃一點，好處多多哦。今天，教大家的是，白切豬手做法很簡單，喜歡的朋友跟我學起來的吧。這道肥而不膩，麻辣爽口，冰涼誘人，很適合夏天吃哦

主料

輔料

具體步驟

豬腳用水洗乾淨，把中間的大骨剔除掉。

鍋里加水，圓蹄放進去，準備煮。

用慢火煮熟，以剛熟爲好，太爛了不好吃。煮好的豬腳用涼開水泡一下，放進冰箱冷藏一個鐘。

豬腳煮好後，下來就是沾料的製作，把生薑切成絲。

加入白糖、米醋，泡製成酸姜，大約半小時即可。

蒜頭、蔥頭、檸檬切成粒。

熱鍋下油，炒香蒜頭、蔥頭加入檸檬、酸姜、醬油、料酒、鹽，喜歡吃辣的朋友加點辣椒油。

把豬腳從冰箱裏拿出，切片（儘量切得薄）白切豬腳就做好了。