鮮美的鐵板醬爆鮮魷怎麼做美味好吃

鐵板醬爆鮮魷，是一道特別好吃的美味佳餚呢。鐵板醬爆鮮魷的主要食材有鐵板醬和鮮魷，做出來的鐵板醬爆鮮魷滿滿都是魷魚的香氣，特別誘人呢。而且這道鐵板醬爆鮮魷的做法不是很複雜，味道又是特別好，營養搭配也是很高的呢，大家試試哦。

主料

輔料

具體步驟

將魷魚頭和魷魚身切開，魷魚頭去掉堅硬部分和眼部，魷魚須分切成條；魷魚身去除內臟和透明薄片，將魷魚身外膜撕去；

魷魚身靠內臟一面朝上，用刀45度斜切，深度爲4/5，不要切斷，平行切多刀；

再將魷魚切成三角小塊；

水沸騰後，倒入魷魚焯水至變色；

將幾種辣椒切斜段，芹菜杆切4釐米長段，洋蔥也切成段狀，姜切片；

鍋內倒油，下豆瓣醬爆香；

倒入魷魚大火煸炒，炒至略帶焦香；

.鍋內餘油中倒入青紅辣椒和芹菜段，加少許鹽，翻炒；