辣椒炒豆乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將辣椒，生薑切絲，蒜瓣剁碎，豆乾切成小薄片備用；

2. 置鍋於火上，倒入適量的油， 放入豆乾，小火慢煎；

3.豆乾煎至兩面金黃色即可裝盤備用；

4.取一干淨的鍋，加入適量的油，放入生薑，蒜末，辣椒醬爆香後，倒入切好的辣椒絲，加入鹽，生抽。

5.最後倒入煎好的豆乾即可關火裝盤。

烹飪技巧

1豆乾本身是鹹的的，所以不用加太多的鹽；2辣椒要快速翻炒幾下就倒入豆乾，不然辣椒炒老了口感就不好吃了。