回味無窮的薑絲肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉切成絲，然後用幹澱粉抓勻

2.生薑切成細絲

3.將肉絲下入鍋中煸炒，剛下鍋時不要翻炒，定下型（大概30秒），然後再用鏟子翻炒

4.肉絲炒成白色，準備下薑絲

5.下入薑絲繼續煸炒

6.撒入適量鹽

7.倒適量醬油調色

8.在翻炒一下

9.出鍋嘍

烹飪技巧

1、這道菜薑絲一定要比肉絲多，比例在3:2左右；2、肉絲一定要抓下澱粉，這樣會炒出來的肉會很嫩