可下酒の小吃「奶酪薄脆」怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 除了黃油和水，將其他所有的東西，放入食品加工機中，打碎拌勻；

2. 加黃油，打碎到成沙狀；再加入水，繼續攪拌至成團；

3. 取出，整形成大約直徑爲3cm的條狀，冰箱冷藏至少1小時，定型；

4. 切成不超過3mm厚博片，均勻排在鋪好烘焙紙烤盤中；

5. 350°F/180°C,烤箱中層，烤22-28分鐘，直到薄脆邊緣微微焦黃。

烹飪技巧

1如果面胚放冰箱過久（比如過夜），拿出來稍稍緩緩更好切勻；2要一口氣切下去，好切得一樣薄厚，因爲，手感是有記憶的(⊙o⊙)哦。3怎麼讓薄脆圓得整齊些？把麪糰卷在用完的廚房紙的紙桶芯裏，然後，再滾來滾去，呵呵，就有園的胚子~(≧▽≦)/~啦啦啦