家常菜香菇絲瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 4.97K
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
香菇 :100絲瓜 :1條
輔料
幹辣椒 :1-2個鹽 :1小勺
蔥 :適量
雞精 :1/4小勺
具體步驟
1.香菇洗淨去蒂掰成小塊
2.絲瓜颳去外皮洗淨切成滾刀塊
3.蔥切蔥花
4.鍋內放油,放入幹辣椒小火炒香
5.放入蔥花炒香
6.放入絲瓜和香菇,慢慢翻炒至兩者變軟,加入鹽和雞精即可出鍋
1.如果實在不想慢慢炒,也可以加水燉一下。但是魚魚覺得這道菜炒出來的味道更濃郁更好吃。2.絲瓜的外皮其實不必全部掛掉只剩下白色的瓤,用刀輕輕地把外面的角質狀外皮刮掉就行了。裏面的綠色絲瓜皮很嫩,而且營養豐富。