美味小魷魚炒絲瓜怎麼做美味好吃

小魷魚炒絲瓜其中有一種食材含有大量營養物質，那就是魷魚，絲瓜也爲菜餚增添不少顏色。其中魷魚提供蛋白質和能量，讓人十分想吃，絲瓜十分有利於身體，是一種常見但好吃的食物，這是非常有利於健康的一種美食，喜歡這種菜餚可以按照步驟製作。

主料

輔料

具體步驟

1.絲瓜刮皮後切塊

2.姜和蒜頭拍碎

3.小魷魚備用

4.小魷魚去內臟改刀

5.將小魷魚氽水

6.撈起備用

7.熱鍋下油，爆香姜和蒜頭後將小魷魚爆炒後盛起

8.原鍋下油，將絲瓜下鍋翻炒

9.再加少許水將菜燜煮

10.然後將小魷魚倒入一同翻炒

11.最後加鹽和生抽調味

12.可以上桌了

烹飪技巧

1、絲瓜表皮很硬，一定要用刀刮乾淨表面硬皮，不然做出來的口感不好。