魷魚絲炒青瓜雲耳怎麼做美味好吃

魷魚絲炒青瓜雲耳是一道做法簡單，用時段的一道美食。青瓜又叫黃瓜，它裏面所含的營養豐富，黃瓜味甘，可以清熱解毒、治療口渴，對於一些減肥人士是非常好的選擇，可以在家制作這道菜。而魷魚中富含的營養價值更高了，可以防癌抗癌、抗菌、降低血糖、提高人體免疫力等。所以這道菜非常健康。

主料

輔料

具體步驟

1.雲耳泡發洗淨，黃瓜切片，魷魚絲泡發；

2.炒鍋下油燒熱，倒下魷魚絲；

3.把魷魚絲爆至彎曲；

4.爆香的魷魚絲，裝出備用；

5.倒下雲耳翻炒至5成熟；

6.倒下黃瓜片一起炒均；

7.倒下爆香的魷魚絲與蔥花一起炒均，下鹽、醬油調味；

8.倒下少許熱開水，炒至均勻溼潤即可出鍋。

烹飪技巧

在調味後，倒下少許熱開水，炒勻是爲保持菜品有溼潤的口感，這是個人喜好，如果你不喜歡可以不加水。