家常小魷魚炒冬瓜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘小魷魚炒冬瓜是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的菜品。小魷魚炒冬瓜的口感特別好,特別是魷魚的口感不是一般的好,吃起來很有嚼勁,而且魷魚的味道非常棒。魷魚屬於海產品,一般都會有一點海腥味,但是在裏面加入冬瓜就能減少味道。
主料
冬瓜 :適量魷魚 :適量
輔料
鹽 :適量生抽 :適量
生粉 :適量
蒜 :適量
油 :適量
姜 :適量
具體步驟
冬瓜切片備用,小魷魚備用
小魷魚去內臟改刀,將小魷魚氽水後撈起
熱鍋下油,爆香蒜頭和姜後,將小魷魚下鍋翻炒後盛起
原鍋下油,將冬瓜下鍋翻炒,再加少許水將菜燜煮
然後將魷魚倒入一同燜煮,先加鹽調味,最後生抽調味,再加水澱粉勾芡即可