令人垂涎的肉末扒茄子 - 超下飯的菜！怎麼做美味好吃

這是一道經濟簡單的家常菜，茄子很容易買到，而且一年四季都有，做法非常簡單。茄子的做法非常多，而且味道很好，搭配米飯來吃超級下飯，今天分享一道肉沫茄子的做法，做法超簡單，品相超好，想要學做飯的小夥伴快來看看吧！

主料

輔料

具體步驟

1.茄子和肉洗乾淨切好。

2.鍋中放油加入茄子炒軟

3.鍋中放油加入肉沫翻炒，加生抽調色。

4.加入豆瓣醬炒香

5.放入茄子，翻炒均勻

6.出鍋撒上蔥花即可。

烹飪技巧

餡料一定要攪打上勁兒，不然下鍋的時候都散掉了就影響口感了