好吃的醬汁茄子怎麼做美味好吃

這道好吃的醬汁茄子它的味道也是比較特別的，在裏面加入粘稠的醬汁，讓茄子的口感吃起來更加的細嫩，而且營養也會更加的豐富，很適合在炎炎夏日的時候食用，當做一道下飯菜或者是下酒菜都是非常不錯的選擇，趕緊跟着小編來試一試這個美食吧

主料

輔料

具體步驟

1.茄子洗淨

2.切成菱塊

3.鍋內油熱後倒入茄子，翻炒3分鐘吸乾油後倒入一小碗水，蓋上蓋悶5分鐘

4.此時茄子已變軟，倒入適量料酒，生抽，小火使之入味

5.上色後即可出鍋，撒適量蔥花就成了

烹飪技巧

醬油不要倒太多，我就太鹹了