蘿蔔豬肉水餃怎麼做美味好吃

蘿蔔豬肉水餃是不是想起家的味道了呢？蘿蔔與豬肉和成的餡可有效補充人體所需各種營養物質，對促進人體新陳代謝有絕佳的效果，養胃又暖身，沾上一點山西陳醋，真是好吃到極點。愛養生的你是不是該來一盤熱氣騰騰的蘿蔔豬肉水餃呢。

主料

輔料

具體步驟

1.選3肥7瘦的五花肉，洗乾淨後切片，準備剁肉餡，自己剁出來的肉餡比較上勁

2.剁幾下後，倒入生抽繼續剁，剁幾下放點生抽，生抽的量根據肉餡多少來定，一邊加生抽一邊剁的好處是肉不粘刀，而且拌餡子的時候就省去放生抽了，生抽跟肉餡還很容易融合

3.這個是剁好的肉餡了

4.蘿蔔擦絲，切一個洋蔥在裏面，洋蔥不要多，一個半個都可以，它主要就是調味來着，然後放入鹽剁碎蘿蔔絲和洋蔥

5.剁好的蘿蔔絲放入紗布內擠去水

6.切姜蔥末倒入餡內

7.加鹽，五香粉，味精，香油和植物油拌好餡

8.面和好後醒好，做成劑子後擀成皮準備包

9.取一個餃子皮，然後放入適量的餡

10.這個是包好的

11.全部的餃子都包好了

12.鍋內加清水燒開後放入餃子，蓋蓋子煮開後，再取一碗涼水倒入鍋內，用勺子從鍋邊，沿着鍋底晃動下餃子，再燒開後，纔好，第二次加涼水的好處是：餃子煮出來不粘，還有就是我們煮的是肉餃子，防止肉不熟

13.美味的蘿蔔豬肉餃子開始享用了

烹飪技巧

1.選擇3肥7瘦的五花肉，做出來比較香2、剁肉餡時候，防止肉粘刀，所以要一邊剁一邊不時的分量放入適量生抽3、煮肉餡餃子時，下入餃子後第一次開鍋後要分一次或者兩次的加入涼水，等再次開鍋再撈出水餃