美味的洋蔥丁炒嫩雞蛋怎麼做美味好吃

洋蔥丁炒嫩雞蛋是一道非常家常的又十分快捷方便的菜餚。洋蔥，相信大家都不陌生，那可是非常健康有營養的食物的，它抗氧化作用明顯，用它切丁來炒雞蛋，可是特別棒的選擇的喲，雞蛋嘛，大家都比較常吃，都是很好的食材。這道菜，做法簡單，味道很好！

主料

輔料

具體步驟

1.洋蔥切成丁。

2.蔥蒜切碎。

3.雞蛋三個打散，加入水澱粉20克拌勻。

4.鍋中倒入3大勺的油，攤入蛋糊，用小火。

5.攤至兩面金黃即可。

6.盛出備用。

7.鍋中倒入2大勺的油，炒香蒜粒，蔥頭。

8.倒入洋蔥丁炒香。

9.加入攤好的雞蛋，並用鏟子鏟成塊。

10.淋入生抽，料酒，加入適量的鹽，胡椒粉炒勻入味。

11.撒上蔥花即可。

12.上菜了！

烹飪技巧

雞蛋加入水澱粉會更嫩些。