#特色美食#木須肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將 雞蛋磕入碗中，用筷子打勻；加點醬油

2.將豬瘦肉切成絲加上醃料

3.幹木耳加開 水泡5分鐘，去掉根部，撕成塊

4.黃瓜斜刀切成長2釐米的段，放平後直刀切成片，片形狀

5.炒鍋上 火，加油，燒熱後加入雞蛋炒散，使其成爲不規則小塊，盛裝在盤中

6.炒鍋上火，加油燒熱，將肉絲放入煸炒

7.肉色變白後，加入木耳·蔥、薑絲同炒，至八成熟時，加入料酒、醬油、鹽

8.炒勻後加入黃瓜和雞蛋塊同炒，成 熟後淋入香油即可。

烹飪技巧

簡單的說就是雞蛋、青瓜、黑木耳、黃花菜、豬肉擱一塊兒炒熟